Tarta de Manzana

#31. Si te gustan las tartas de manzana, no dejes de probar esta. Va genial en cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus invitados.
Tarta de Manzana
#31. Si te gustan las tartas de manzana, no dejes de probar esta. Va genial en cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus invitados.
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la masa. En un procesador de alimentos (o a mano) se mezcla la harina, el azúcar glass y la mantequilla fría hasta lograr una textura arenosa. Se compacta con las manos y se guarda en nevera unos 30 min.
- 2
En un bol colocan las manzanas peladas y picadas en trozos pequeños y se les añade las 2 cucharadas de azúcar moreno y la canela. Se mezcla todo y se reserva.
- 3
Por otro lado, se bate el queso crema con el azúcar blanca, el huevo y la esencia de vainilla hasta obtener consistencia de crema.
- 4
Volvemos a la masa, la sacamos de la nevera y le pasamos con el rodillo y alisamos.
- 5
Cubrimos el fondo del molde y un poco por los lados. Añadimos la mezcla preparada con el queso y repartimos bien por el fondo.
- 6
A continuación, colocamos las manzanas encima de la crema de queso, creando una capa uniforme.
- 7
Finalmente, añadimos las almendras fileteadas al gusto por encima.
- 8
Llevamos al horno a 180°C durante unos 25 o 30 min, calor arriba y abajo. Se deja entibiar un poco y quitamos el aro del molde. Lista, que les aproveche.
- 9
Se puede comer tibia o fría con helado de vainilla o nata. Deliciosa.
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