Empanadas fritas de jamón y muzzarella

Name: Empanadas fritas de jamón y muzzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr. De muzzarella; 100 gr. De jamón cocido; 100 gr. De aceitunas rellenas; 12 discos de empanadas; 2 huevos; 1 cebolla chica; 1/2 pimiento verde; 1 cdita. De maizena; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca ají molido; 1 pizca provenzal; C/N aceite

Debora Di Benedetto @pikydpd86

Rosario

Una receta improvisada a pedido de mi hija.

Empanadas fritas de jamón y muzzarella

Debora Di Benedetto @pikydpd86

Rosario

Una receta improvisada a pedido de mi hija.

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Ingredientes

4 raciones

150 gr.De muzzarella
100 gr.De jamón cocido
100 gr.De aceitunas rellenas
12discos de empanadas
2huevos
1cebolla chica
1/2pimiento verde
1cdita. De maizena
1 pizcapimienta negra
1 pizcaají molido
1 pizcaprovenzal
C/Naceite

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla y el pimiento y sofreír 5 min. con una pizca de sal.
2

Hervir un huevo, dejar enfriar y picar.
3

Batir el otro huevo con la cucharada de maicena, condimentar y agregar la cebolla y el huevo picado.
4

Enrollar las fetas de fiambre y cortar en tiritas, agregar al batido de huevo.
5

Rellenar cada disco y colocar una aceituna en el centro. Sellar y repulgar.
6

Cocinar en aceite hirviendo a 180° - 2 minutos de cada lado. Escurrir en papel de cocina.