Tacos doblados de papa o frijol

Name: Tacos doblados de papa o frijol
Cuisine: españolas
Ingredients: Tortillas duras; Salsa; Manteca; Frijoles refritos o papá machacada

Platillo rústico que aprovechaba los sobrantes . Sencillo y rápido , para las visitas sorpresa , le llamaban el jambados.

Platillo rústico que aprovechaba los sobrantes . Sencillo y rápido , para las visitas sorpresa , le llamaban el jambados.

Ingredientes

1

Doramos las tortilla. 5 por persona.
2

Ponemos en una cazuelas el chile o salsa a calentar a fuego manso.
3

En un recipiente ponemos la papa o frijoles molidos.
4

Se va introduciendo de una a una las Tortis que deberán mojarse bien, sacamos y rellenamos, doblamos por mitad. Se pueden adornar co repollo en juliana desflemado, aros de jitomate y cebolla, queso o crema fresca.