Se filetean los ajos y se poner en una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra, que después nos valdrá para el aliño de la ensalada, se echa también La Guindilla

Cuando estén dorados se le echa la Anguriñas y los Surimis troceados y se resfríe todo durante unos minutos

Echamos la ensalada en un bol y vamos añadiendo todos los ingredientes.

Los mezclamos bien, testificamos de sal y a comer