Langostinos o gambas al ajillo
Esta receta me la enseño mí suegra que vive en la costa y quedan exquisitos. Es para 3 personas. Los acompañe con unos espárragos salteados con champiñones al ajillo, sin querer di con una combinación perfecta.
Langostinos o gambas al ajillo
Esta receta me la enseño mí suegra que vive en la costa y quedan exquisitos. Es para 3 personas. Los acompañe con unos espárragos salteados con champiñones al ajillo, sin querer di con una combinación perfecta.
Paso a paso
- 1
Colocar los langostinos en un sartén antiadherente o essen. En mí caso estaban congelados por lo tanto los puse a fuego fuerte hasta que largaron todo el agua.
- 2
Retirar el agua del sartén. En caso que ya estén descongelados colocar 4 cucharadas de manteca o de aceite y cocinar a fuego fuerte hasta que doren.
- 3
Voltear para que doren del otro lado. Colocar los dientes de ajo picados. Dejar cocinar unos minutos.
- 4
Ahora colocar vino blanco aproximadamente media taza o más va en gusto. Dejar el fuego alto hasta que evapore el alcohol. Condimentar con sal y pimienta.
- 5
Por último apagar el fuego y agregar el pimentón dulce, si es ahumado mejor. Condimentar con sal y pimienta. Revolver. Ahora a disfrutarlos. Los acompañe con unos espárragos salteados con champiñones al ajillo.
- 6
Si te animas a prepararlo me encantaría que compartas tus comentarios o sugerencias.
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