Tarta de berenjena

Name: Tarta de berenjena
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el relleno 👇🏻; 3 berenjenas; 2 cebollas; 2 huevos; 3 cucharadas queso crema; Para la masa 👇🏻; 2 tazas harina; 2 cucharadas aceite; 1 taza agua

Cocineras 🍕🍎🍩 @cook_8305764

Tarta de berenjena

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Ingredientes

Para el relleno 👇🏻
3berenjenas
2cebollas
2huevos
3 cucharadasqueso crema
Para la masa 👇🏻
2 tazasharina
2 cucharadasaceite
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Saltear en wok (con un poco de aceite de oliva) la berenjena y la cebolla
2

Preparar la masa mientras eso se cocina : mezclar la harina, el aceite, sal y el agua.
3

Dejar reposar la masa, cuando el relleno este frío, juntar con el queso crema y los huevos (nosotras le agregamos provenzal también, pero el opcional)
4

Colocar fritolin en la tartera y colocar y estirar la masa suavemente e incorporar el relleno
5

Llevar al horno durante aproximadamente 30 - 40 minutos
6

Retirar y dejar enfriar (recomendamos comerla fría !)