Bizcocho SIN azúcar y CON dátiles

Name: Bizcocho SIN azúcar y CON dátiles
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur natural sin edulcorante (yo lo he puesto desnatado); 6 dátiles sin hueso; El zumo de 2 mandarinas (no tenía naranja); 3 huevos; 1/2 recipiente de yogur aceite de girasol; 2 recipientes de yogur harina INTEGRAL de trigo; 1/2 recipiente de yogur cacao puro en polvo VALOR; 1 cucharada vainilla líquida; 1 poco canela molida; Sobre levadura química

Cristina @cook_9316935

Murcia

Estoy probando recetas de dulces SIN azúcar, y éste es un experimento que tengo que reconocer que ha salido muyyyyy rico 😎😎😎. Para ello lo primero que echo en el bol es un yogur, para que el recipiente me sirva de medida para el resto de ingredientes.

Bizcocho SIN azúcar y CON dátiles

Cristina @cook_9316935

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Ingredientes

8 raciones

1yogur natural sin edulcorante (yo lo he puesto desnatado)
6dátiles sin hueso
El zumo de 2 mandarinas (no tenía naranja)
3huevos
1/2 recipiente de yoguraceite de girasol
2 recipientes de yogurharina INTEGRAL de trigo
1/2 recipiente de yogurcacao puro en polvo VALOR
1 cucharadavainilla líquida
1 pococanela molida
Sobrelevadura química

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Paso a paso

1

En un bol donde puedas luego meter la batidora (yo he usado la thermomix) echa el yogur, los huevos, los dátiles, la vainilla y el zumo de mandarina y bate todo bien hasta que los dátiles se deshagan y mezclen con todo lo demás
2

Añade la harina la levadura, el cacao en polvo y la canela y vuelve a batir hasta conseguir una mezcla homogénea
3

Echa en un recipiente para horno previamente engrasado
4

Decora con 4 dátiles cortados en trocitos pequeños
5

180° durante 40 minutos (yo lo pongo calor arriba y abajo y coloca la rejilla abajo del todo)
6

Ya me he tomado un trocito con el café 🤗🤗🤗 y está muy rico. Animaos a hacerlo que se tardan 2 minutos, y me contáis