Habichuelas con patatas y tomate
La idea que tenía de cocinar las habichuelas...no tiene nada que ver con el resultado de la misma.
Quería solamente cocerlas y saltearlas con ajos y cebolla.
Pero llegaba la hora del almuerzo, y el hambre cada vez aumentaba un poco más...creo que el resultado fue el esperado....los comensales me lo agradecieron.
Habichuelas con patatas y tomate
La idea que tenía de cocinar las habichuelas...no tiene nada que ver con el resultado de la misma.
Quería solamente cocerlas y saltearlas con ajos y cebolla.
Pero llegaba la hora del almuerzo, y el hambre cada vez aumentaba un poco más...creo que el resultado fue el esperado....los comensales me lo agradecieron.
Paso a paso
- 1
Peleamos las patatas y quitamos: las puntas, las hebras de los lados a las habichuelas.(si tuviesen)
- 2
Cortamos en rectángulos o en rombos, más o menos del mismo tamaño.
- 3
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos.Ponemos a cocer las habichuelas y las patatas unos 8 minutos.Pelamos los ajos y la cebolla. Doramos los ajos, y cuando comience a dorar, añadimos la cebolla pochamos a fuego medio.
- 4
Cuando tengamos la cebolla tierna, añadimos las habichuelas y las patatas bien escurridas.Las dejamos que se cocinen unos 15 minutos a fuego medio.Salteamos y Removemos de vez en cuando para que pierdan agua.Añadimos.el 🍅 frito y cocinamos unos 10 minutos a fuego bajo. Cuando veamos que tenemos nuestro guiso con una textura y punto como el pisto, freímos los huevos y las rebanadas de pan.
- 5
Solo nos queda picar el cebollino a la hora de servir. Gracias y buen provecho.
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