Poner la harina hacer una corona en el centro colocar el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla o ralladura de limón y la manteca o margarina a temperatura ambiente unir los ingredientes y agregar la leche tibia de a poco hasta formar una masa homogénea dejar descansar por una hora en la heladera

Ahora mientras nuestra masa reposa batimos nuestra crema con el azúcar impalpable a punto la ponemos en la heladera y vamos al siguiente paso

Ahora disponemos nuestros duraznos en un plato y lo cortamos en finas rodajas y lo mismo con las frutillas

Sacamos nuestra masa la disponemos en una tartera a la cual no hace falta enmantecar la tapamos con papel aluminio y le pones un poco de arroz para que no se infle la ponemos al horno a 160° durante 15 ' dejamos enfriar una vez cocida luego retiramos el arroz y el papel dejamos enfriar

Ahora ya fría ponemos la crema las frutillas al borde en finas rodajas en el centro los duraznos finamente cortados en rodajas ponemos azúcar impalpabley a enfriar mientras preparamos nuestra gelatina una vez fría disponemos sobre lo Ya listo en la heladera y luego que cuaje a disfrutar