Enmantecar una cacerola (que tenga tapa) y dejarla calentar un minuto a fuego mínimo.

Una vez caliente la cacerola dejar a fuego mínimo, agregar un puño de maíz pisingallo, un poco de sal para realzar el sabor y ponerle la tapa. (tener en cuenta que el tamaño se duplica)

Dejar un rato hasta escuchar las explosiones. Luego de la primer exploción revolver de a ratos hasta que no se escuchen más. Retirar y poner en un recipiente

Caramelo: 1) En un tarrito chico poner dos cucharadas de azúcar, arriba una cucharada y media de agua y media cucharada de manteca (sin revolver) 2) Poner a fuego mínimo hasta que empiece a hervir, mezclar hasta que se obtenga el color caramelo y volcar inmediatamente sobre los pochoclos, mezclándolos