Camote en miel de canela

Name: Camote en miel de canela
Yield: 1 Kilo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo camote lavado; 1 raja canela; 1/2 kilo piloncillo; 1 naranja (la ralladura); 1 Pizca clavos de olor, pimienta y pimentón

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Dulce tradicional usado para velaciones y altares . De raíz prehispánica y de sincretismo cultural moro . Una función deliciosa .

Camote en miel de canela

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Dulce tradicional usado para velaciones y altares . De raíz prehispánica y de sincretismo cultural moro . Una función deliciosa .

Guardada

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Ingredientes

1 Kilo

1 kilocamote lavado
1 rajacanela
1/2 kilopiloncillo
1naranja (la ralladura)
1 Pizcaclavos de olor, pimienta y pimentón

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela honda ponemos agua suficiente a que cubra los camotes, la ponemos en el fuego y cocemos los ingredientes a fuego manso
2

Tapada la cazuela por una hora o hasta que el camote esté blando
3

Apagamos y dejamos enfriar, servir frío.