Pie de limón
Pie de limón
Paso a paso
- 1
Mezclar harina, azúcar, los 2 huevos y la mantequilla derretida.
- 2
Amasar y colocar en un molde previamente enmantequillado
- 3
Colocar en el horno previamente calentado y dejarlo ahí por 20 minutos
- 4
Para el relleno se separan las yemas y claras de los huevos
- 5
Las claras se baten a punto (triplicar el tamaño)y echar azúcar a gusto batir para preparar el merengue
- 6
Las yemas se mezclan con el jugo de los 5 limones exprimidos y los tarros de leche condensada Se baten hasta quedar homogeneos
- 7
La masa una vez sacada del horno se comienza a rellenar con la mezcla de las yemas, el jugo de limón y la leche condensada
- 8
Se coloca el merengue en una manga y se comienza a decorar
- 9
Se puede volver a colocar el pie en el horno para dorar el merengue o si tienen un soplete de repostería se puede utilizar para darle un toque dorado
- 10
Y Voila!!! Un rico pie de limón hecho en casa!
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