Batimos las claras a nieve y por otro lado batimos las yemas con el edulcorante y la vainilla. Luego a esto le agregamos la leche en polvo y el polvo de hornear e integramos bien

Incorporamos las claras batidas a nieve en dos o tres veces.

Colocamls en una placa para horno con papel manteca y horneamos en horno moderado por 10-15 minutos o hasta que éste doradito.

Y listo! Merienda light hecha! Yo le rellene con una pequeña capa de mermelada de frambuesa y quedo delicioso