Cazuela de cordero

Name: Cazuela de cordero
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg cordero lechal; 1 cebolla grande; 5 dientes ajo; Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; 2 zanahorias; 4 tomates de pera; 4 patatas; 2 manzanas pequeñas; 1 pizca hierbabuena; 1 chorro vino

David PG @davinohfcook

Valencia

Cazuela de cordero

David PG @davinohfcook

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Ingredientes

4 personas

1 kgcordero lechal
1cebolla grande
5 dientesajo
Aceite de oliva virgen extra
al gustoSal
2zanahorias
4tomates de pera
4patatas
2manzanas pequeñas
1 pizcahierbabuena
1 chorrovino

Guardada

Paso a paso

1

Calentamos el aceite y añadimos los ajos, cuando estos empiecen a dorarse añadimos la cebolla, las zanahorias y la sal.
2

Añadimos el zumo de los tomates
3

Incorporar las patatas, la manzana el cordero y un poco de agua. Añadimos un poco de hierbabuena
4

Añadimos el vino
5

Una vez la carne hecha, separamos las patatas, la manzana y la carne del caldo y pasamos por la batidora.
6

A disfrutar !!!