Las zanahorias cortarlas en rodajas, la cebolla y el Pimentón en juliana, las berenjenas y Zapallito en cuadraditos, el brócoli en ramitas pequeñas, el ajo picado chiquito.

Poner todas estas verduras, crudas, bien revueltas en una budinera, agregar sal, pimienta y orégano y un poquito de aceite de oliva.

En un ball, batir los dos huevos, agregar la salsa de tomates, el queso crema, la crema, la Leche, revolver bien y condimentar a gusto.

Agregar a la budinera donde tenemos las verduras, que quede bien tapadito con esta salsa y agregar queso rallado a gusto.

Llevar al horno por 40 minutos a 200 grados.

Servir acompañado de papas rústicas al Merkén.

Disfrutar..... ❤️