Desmenuzar bien el brownie con las manos, si el brownie es húmedo y se pueden formar bolitas lo dejamos así pero sino le agregamos dulce de leche para que quede consistente y se puedan formar bolitas.

Para el armado de trufas, agarramos una cereza y una cucharada grande de brownie desmenuzado. Envolvemos a la cereza con brownie y con las palmas de la mano hacemos una bolita. Así hasta acabar las cerezas y el brownie.

Luego derretimos a baño maría el chocolate con la manteca. La manteca tiene que ser 1/4 de la cantidad de chocolate que tengas es decir que si tenes 100g de chocolate lo debes derretir con 25g de manteca.

En una placa poner un papel manteca para que no se peguen. Hundir las trufas en el chocolate y sacarlas con la ayuda de un tenedor. Apoyarlas en el papel manteca

Cortar las gomitas verdes en pedacitos. Derretir el chocolate blanco a baño María.