Spaguetti al gratín

Name: Spaguetti al gratín
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 de cebolla blanca; 2 dientes ajo; 150 grs mantequilla sin sal; 50 ml aceite de oliva; 150 gr queso manchego rallado; 400 gr pasta de tu preferencia, cocida; al gusto Sal; al gusto Pimienta blanca

Ginna Gomez @cook_9363962

Oaxaca

Deliciosa Opción para reinventarse en las Pasta que ya conocemos.

Spaguetti al gratín

Ginna Gomez @cook_9363962

Oaxaca

Deliciosa Opción para reinventarse en las Pasta que ya conocemos.

Guardada

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Ingredientes

1/4de cebolla blanca
2 dientesajo
150 grsmantequilla sin sal
50 mlaceite de oliva
150 grqueso manchego rallado
400 grpasta de tu preferencia, cocida
al gustoSal
al gustoPimienta blanca

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla hasta que quede finamente picada
Para pelar el ajo, primero hay que aplastarlo con la mano o con el cuchillo y después retirar la cáscara; picar finamente y reservar.
2

Colocar en una olla la mantequilla y aceite de oliva: calentar hasta que la mantequilla se derrita, sin que se queme.
Agregar la cebolla hasta que esté acitronada y el ajo; revolver constantemente para que no se queme.
3

Vaciar la pasta
Sazonar con sal y pimienta y revolver hasta incorporar todos los ingredientes; rectificar sazón y añadir 100 gramos de queso. Revolver con la pasta y por encima colocar el resto del queso: tapar para que se gratine y mantener el fuego por nos minutos.
4

Servir.