Cupcakes Raffaello
De Ferrero Rocher, mis favoritos son estos bombones de coco que salen cada año por estas fechas en todos los mercados. Ya podrían estar a disposición del consumidor todo el año. Por alguna razón comercial solo los encuentro en estos días y vamos a marcarnos unos pastelitos dedicados por y para ellos. Algún día les haré una buena tarta en su honor.
Cupcakes Raffaello
De Ferrero Rocher, mis favoritos son estos bombones de coco que salen cada año por estas fechas en todos los mercados. Ya podrían estar a disposición del consumidor todo el año. Por alguna razón comercial solo los encuentro en estos días y vamos a marcarnos unos pastelitos dedicados por y para ellos. Algún día les haré una buena tarta en su honor.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno de 175 °C. Coloca las cápsulas de papel en el molde para magdalenas. En una batidora eléctrica a velocidad media - alta, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se ponga de color amarillo pálido. Baja la velocidad, agrega los huevos y las esencias batiendo después de cada incorporación.
- 2
Añade en tres tandas la harina leudante tamizada mezclando en cada ves. Recoge la masa de las paredes del recipiente, sube la velocidad de la batidora y mezcle durante 1 minuto.
- 3
Reparte la masa en cada cápsula rellenando tres cuartos de su capacidad. Introduce un bombón por cada cápsula. Hornearlos durante 20 a 25 minutos o hasta que al pincharlos en el centro el probador de tartas salga limpio. Sácalos del horno y ponlos sobre una rejilla para que enfríen.
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- 5
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