Una foto de Sopa de pasta casera

Sopa de pasta casera

PERLA A. GAMBOA @cook_9860751

Esa sopa que quita el frío y la tristeza

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Sopa de pasta casera

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Esa sopa que quita el frío y la tristeza

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Ingredientes

30 mins

4 porciones

1 paquetesopa de pasta de la figura que más te agrade
1/2 kgjitomate
1/2 pzacebolla blanca
1 dienteajo grande pelado
1 manojopequeño de cilantro, lavado
2 ltsde agua purificada o caldo de pollo
1/4 pzacol o repollo cortado en chifonade
al gustoCrema acida
al gustoQueso fresco
al gustoAguacate

Paso a paso

30 mins

1

En una cacerola profunda a fuego alto, poner a calentar aceite vegetal y dorar en ella la pasta removiendo constantemente hasta lograr un color café claro parejo
2

Licuar el jitomate lavado, la cebolla y el ajo con el agua o caldo
3

Colar el caldo en la sopa, agregar sal, pimienta y un poco de consomé de pollo en polvo o cubito, dejar hervir a fuego alto y tapado
4

Agregar la col o repollo y el manojo de cilantro amarrado para poder retirarlo más adelante
5

Dejar hervir 15 minutos y retirar el manojo de cilantro
6

Una vez que la pasta esta bien cocida, retirar del fuego y servir acompañado de crema, queso y aguacate

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PERLA A. GAMBOA @cook_9860751

viernes, 08 de diciembre de 2017 a las 04:39 PM

México CDMX

AMO COCINAR, PERO AMO MICHO MAS ALIMENTAR GENTE!

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