Tarta de cerezas
Aprovechando que estamos en temporada de cerezas hice esta exquisita tarta de cerezas.
Tarta de cerezas
Aprovechando que estamos en temporada de cerezas hice esta exquisita tarta de cerezas.
Paso a paso
- 1
Mezclar harina, azúcar y sal.
- 2
Agregar mantequilla con el huevo batido a los polvos.
- 3
Amasar hasta que quede una masa homogénea.
- 4
Envolver en papel alusa y dejar reposar en el refrigerador.
- 5
Para el relleno, en una olla diluir la maizena y el agua fría.
- 6
Deshuesar las cerezas.
- 7
Agregar el azúcar y las cerezas deshuesadas.
- 8
Cocinar, primero a fuego alto revolviendo constantemente por 2 minutos.
- 9
Bajar el fuego, tapar y dejarlo unos 15 a 20 minutos hasta que parezca una mermelada.
- 10
Volvemos con la masa, engrasamos el molde y la esparcimos hasta que quede una capa delgada. Recordar guardar para hacer el enrejado.
- 11
Poner a prehornear la masa a fuego medio por 15 minutos.
- 12
Luego echar el relleno y hacer el enrejado con cuidado.
- 13
Con una yema de huevo pintar el enrejado.
- 14
Poner a hornear por 40 minutos a 180 C° (Hasta que este dorado el enrejado)
- 15
Dejar enfriar por unas 2 horas y servir.
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