Buñuelos de Castaña

Name: Buñuelos de Castaña
Yield: 25-30 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 k castaña cocida; 3 huevos; 1 taza harina de arroz; 3/4 taza leche; 1/2 cdita royal; 1 pizca canela; 1 pizca sal

Jedda Riyadh Salvatore @cook_9861388

Tienen una rica corteza crujiente y un centro suave y al bañarlos con su almíbar les da un toque dulce.

Buñuelos de Castaña

Jedda Riyadh Salvatore @cook_9861388

Tienen una rica corteza crujiente y un centro suave y al bañarlos con su almíbar les da un toque dulce.

Guardada

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Ingredientes

25-30 raciones

1/2 kcastaña cocida
3huevos
1 tazaharina de arroz
3/4 tazaleche
1/2 cditaroyal
1 pizcacanela
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Moler las castañas en el procesador.
2

Poner la castaña molida en un bowl y agregar el resto de los ingredientes
3

Mezclar muy bien, si esta muy espesa la masa echar un poquito de leche más pero que no quede muy aguada.
4

Con ayuda de unas cucharas echar un poquito de la mezcla y verter en aceite caliente pero a fuego no tan bajo, hasta dorar.
5

Para el almíbar: 1 taza de azúcar, 1 taza de agua y una raja de canela, hervir hasta que tome una consistencia no muy espesa.
6

Poner algunos buñuelos en un vasito y bañarlos con el almíbar.