🇵🇹 "Francesinha portuguesa" sin gluten vegana 🥪

Name: 🇵🇹 "Francesinha portuguesa" sin gluten vegana 🥪
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 rebanadas pan de molde sin gluten; 3 patatas pequeñas; 3 ramitas brócoli; 2 cucharadas tomate frito; 1 cebolla; al gusto Hierbas; 2 dientes ajo; Jengibre al gusto (opcional); Aceite de oliva; Agua filtrada

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de este sándwich portugués.

🇵🇹 "Francesinha portuguesa" sin gluten vegana 🥪

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Mi versión de este sándwich portugués.

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Ingredientes

1 ración

3 rebanadaspan de molde sin gluten
3patatas pequeñas
3 ramitasbrócoli
2 cucharadastomate frito
1cebolla
al gustoHierbas
2 dientesajo
Jengibre al gusto (opcional)
Aceite de oliva
Agua filtrada

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Paso a paso

1

En una cacerola con agua filtrada hervir las patatas con piel. Después pelarlas y batirlas junto con las hierbas y el jengibre.
2

En una sartén antiadherente saltear el brócoli, la cebolla y el ajo picados hasta que se doren.
3

Entre las rebanadas de pan poner el tomate frito y las verduras salteadas.
4

Cubrir el sándwich con la mezcla del puré de patata y hornearlo a 180º durante unos 20-30 minutos.