Frijoles fritos con chorizo ranchero de la tía Güera

Name: Frijoles fritos con chorizo ranchero de la tía Güera
Yield: 1 kilo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo frijoles cocidos; 1/2 kilo chorizo ranchero picado; Cantidad necesaria Manteca; 1 taza salsa roja con tomatillo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Los frijoles clásicos de la tía güera para acompañar los huevos estrellados con salsita de molcajete y tortillas .

Frijoles fritos con chorizo ranchero de la tía Güera

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Los frijoles clásicos de la tía güera para acompañar los huevos estrellados con salsita de molcajete y tortillas .

Guardada

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Ingredientes

1 kilo

1 kilofrijoles cocidos
1/2 kilochorizo ranchero picado
Cantidad necesariaManteca
1 tazasalsa roja con tomatillo

Guardada

Paso a paso

1

Poner manteca a calentar en una cazuela, freímos el chorizo, lugo agregar los frijoles y machacar muy bien, mezclar con cuchara de palo y dejar dar un hervor a fuego manso, agregar la salsa, mezclar, dejar dar otro hervor y apagamos, servir calientes.
2

Yo los uso para molletes y relleno de enchiladas, gorditas, tacos dorados, embarrar tostadas o tortas, bien molidos con jocoque se hace una salsa para asados o verduras al vapor.