Ensalada Waldorf a mi estilo

Name: Ensalada Waldorf a mi estilo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 Col pequeña picada en tiras bien finas; Vinagre Blanco; 2 Manzanas verdes picadas en trocitos; 2 Mitades Duraznos en almíbar(los de lata); 80 g Yogurt Natural; 2 Cdas. Mayonesa; Jugo de Limón; Pecanas y/o Nueces picadas; Pasas negras y/o rubias picadas remojadas en un poco del almíbar de Durazno; 2 Ramitas Apio picado; Sal

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

Ideal para acompañar Carnes, Aves y disfrutarla en una ocasión especial como es las Fiestas Navideñas. #MiRecetario

Ensalada Waldorf a mi estilo

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

Ideal para acompañar Carnes, Aves y disfrutarla en una ocasión especial como es las Fiestas Navideñas. #MiRecetario

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Ingredientes

1/2Col pequeña picada en tiras bien finas
Vinagre Blanco
2Manzanas verdes picadas en trocitos
2 MitadesDuraznos en almíbar(los de lata)
80 gYogurt Natural
2 Cdas.Mayonesa
Jugo de Limón
Pecanas y/o Nueces picadas
Pasas negras y/o rubias picadas remojadas en un poco del almíbar de Durazno
2 RamitasApio picado
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picar primero las Manzanas e inmediatamente agregarles unas gotas de Jugo de Limón.
2

Trozar la Col y picarla finamente y añadirle un chorrito de Vinagre Blanco. Cortar las mitades de Durazno en cubitos.
3

Unir el Yogurt natural junto con la Mayonesa mezclando bien y agregando un poco de Sal.
4

En un Bol colocar las Manzanas, la Col, añadir el aliño preparado de Yogurt con Mayonesa y mezclar.
5

Echar el Apio bien picadito, los Duraznos en cubitos, las Pecanas y/o Nueces, las Pasas embebidas en el almíbar.
6

Mover todo muy bien con un Cucharón.
7

Verter a una Ensaladera.