Esta costra es ideal para preparar muchos platillos, como por ejemplo: pizza sin masa, botana con champiñones, pico de gallo, carne molida, en fin lo que tu imaginación te permita. El queso Oaxaca, por su nombre, es originario del Estado de Oaxaca al suroeste de México. Se deshebra fácilmente y es usado en las quesadillas.