Choclo con fiambre - entrada

Name: Choclo con fiambre - entrada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2-3 atados espinaca; 1 planta grande de lechuga; 1 kg papas; 1 lata se arvejas; 1 lata choclo entero amarillo; Mayonesa (cantidad necesaria); 1/2 pocillo de café de aceite; Fiambres (a gusto)

Celia Robert @vanesita1983

Choclo con fiambre - entrada

Celia Robert @vanesita1983

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Ingredientes

2-3 atadosespinaca
1planta grande de lechuga
1 kgpapas
1 latase arvejas
1 latachoclo entero amarillo
Mayonesa (cantidad necesaria)
1/2pocillo de café de aceite
Fiambres (a gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Blanquear la espinaca sin tallos. Escurrir bien y picarla finamente. Reservar.
2

Pelar y hervir las papas en agua con sal y hacer un puré con el aceite. Reservar.
3

Lavar la lechuga, quitar los tallos, escurrirla y picarla.
4

Mezclar la lechuga picada con la mitad del puré y mayonesa.
5

En otro bowl, mezclar la espinaca con el puré restante y mayonesa.
6

Colocar en una fuente playa alargada, las arvejas. Sobre ellas la lechuga dando forma de choclo. Hacer la chala con la espinaca y con los granos de choclo formar la espiga. Se presenta con fiambres alrededor. Buen provecho!