Comenzamos preparando la masa en un bowl ponemos la mantequilla, la sal los huevos e incorporar de a poco la harina Y los polvos de hornear con ayuda de una cucharara hasta obtener una masa homogénea tiene que quedar una masa blanda, pero no pegajosa, una vez lista nuestra masa la colocamos en un molde para pay previamente enmantequillado, pinchamos toda la masa con un tenedor y llevamos al horno durante 15 minutos o hasta que la masa tome un color doradito

Luego sacamos del horno y le ponemos nuestro relleno el cuál se prepara en un sartén con un poco de aceite ponemos el ajo cuando esté doradito agregamos la cebolla, los champiñones (opcional) el pimentón, el atún y Agregamos los aliños y la sal, sofreír la mezcla y rellenar la masa

Luego en un bowl batimos los huevos y la crema hasta incorporar bien los ingredientes y agregamos al pay

Llevar al horno por 20 minutos

Luego lo retiramos le ponemos las láminas de queso y llevamos al horno otros 5 minutos o hasta que se derrita el queso (cuidando de que no se nos hornee la masa)

Acompañar con papas fritas y una ensalada, la que tu prefieras, idealmente con una ensalada a la chilena

La cual se prepara con tomate, cebolla de pluma y cilantro finamente picado

Retirar del horno y decorar con las aceitunas y mayonesa con la ayuda de una manga pastelera

Si gustas puedes acompañar con una infaltable y rica copa de vino, si lo preparan Comentenme como les quedó y si les gustó