Cortar el zapallito en rodajas, yo las corte con la mandolina. En una olla poner la mantequilla, cuando ya está caliente poner 2 cucharaditas bien colmadas de ajo molido y sal y dorar; agregar los zapallito y que sude bien.

Cuando ya haya sudado bien el zapallito escurrirlos bien, para que cuando se cocine no quede flotando en agua. Echar el zapallito en el bowl de huevo, leche y parmesano, mezclar bien y verificar la sazón de sal.

Colocar la mezcla en un pyrex (estas cantidades son para un pyrex cuadrado).
Echarle encima *generosamente* más queso parmesano encima y cubitos de mantequilla.

Poner el pyrex en baño maría y llevar al horno, 200*C por 40 minutos aprox