Cortamos finamente la cebolla y la pochamos en una sartén con aceite de oliva.

Añadimos los champiñones, salamos y añadimos perejil al gusto.

Cuando los champiñones estén cocinados añadimos el Camembert a trozos para que se deshaga mejor. Esperamos a que se derrita y movemos para que se integre.

Precalentamos el horno a 180°C.

Echamos el relleno en los volovanes y decoramos con un trocito de nuez (opcional). Metemos al horno unos 5 minutos a 180°C y listo.