Empanada de la yaya María
Las abuelas y las mamás las mejores maestras. Yo compré la masa en la panadería, de barras sin cocer.
Empanada de la yaya María
Las abuelas y las mamás las mejores maestras. Yo compré la masa en la panadería, de barras sin cocer.
Paso a paso
- 1
En una bandeja puedes untarla de manteca o poner un papel de horno, básicamente para que no se pegue al cocinarse. ponemos una base de masa (ya hecha o la podemos hacer nosotros, harina agua, sal, levadura de fuerza o fresca).
- 2
Colocamos el lomo a trozos por toda la base.
- 3
Cortamos el tocino muy fino y lo colocamos, encima del lomo.
- 4
Cortamos el pimiento y la cebolla en juliana, y la esparcimos por toda la empanada.
- 5
Sazonamos con sal y echamos un chorro de aceite a toda la empanada.
- 6
Tapamos la masa con una segunda capa y la pinchamos para que no suba en el horno y respire.
- 7
Horneamos a 180-200 unos 40 minutos aprox
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