Milanesas de calabaza

Name: Milanesas de calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg zapallo inglés; 300 gr aprox de queso mantecoso (opcional); Cantidad necesaria pan rallado; 2-3 cdas colmadas de avena (opcional); Sal y pimienta a gusto

Rebeca Gonzalez @rebe36

A los vegetarianos siempre nos lleva más tiempo cualquier cosa en la cocina, esta receta me ha simplificado muchisisisisimo los tiempos

Milanesas de calabaza

Rebeca Gonzalez @rebe36

A los vegetarianos siempre nos lleva más tiempo cualquier cosa en la cocina, esta receta me ha simplificado muchisisisisimo los tiempos

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Ingredientes

1 kgzapallo inglés
300 graprox de queso mantecoso (opcional)
Cantidad necesariapan rallado
2-3 cdascolmadas de avena (opcional)
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Hervir el zapallo hasta que este bien blando, sacar la cáscara y escurrir bien.
2

Hacer puré el zapallo agregando sal y pimienta a gusto.
3

Cortar el queso en cubitos, y mezclar el pan rallado con la avena (pueden mezclar cereales o semillas a gusto, o hacerlo solo con pan)
4

(Este paso lo hago sobre la mano, es más fácil para armar) poner una cucharada de puré, arriba un cubito de queso y finalmente otra cucharada de puré. Presionar dando forma de hamburguesa y, finalmente empanar en la mezcla de pan rallado y avena.
5

Cocinar en el horno o en una sartén con un poquitito de aceite