Hígados de pollos arroceados
Paso a paso
- 1
Medimos el arroz, enjuagamos los hígados, pescamos los ajíes del cofras, pelamos y rodajeamos los dientes de ajo, y lo messsmo con la cebolla.
- 2
Ahora ponemos a calentar el wock ateflonado o una cacerola, con un poco de aceite, y a estos calientes, le zampamos el ajo y la cebolla, con fuego a rajatablas, también media cucharada de sal gruesa y 1/3 de cucharita de pimientas molidas medio y cuatricolores....luego de 2min. bajamos a mínimo, y zampamos los hígados y revolvemos bien cada 2minutos.
- 3
Luego de seis min. agregamos los ajíes y el arroz, revolvemos bien........Y
- 4
Zampamos ahora 7dl de agua caliente, subimos el fuego y tapamos.
- 5
Cuando hierve bajamos a mínimo el fuego, o directamente apagamos este....Yo uso cocina eléctrica, y estas sigen calentando un buen rato, por lo que yo apago y enciendo la hornalla hasta que se evapore el agua o casi.
- 6
Justo ahí está listo el morfi....Aúnque bien tuto, así que esperamos unos diez minutos para servirlo y almorzar. Buen provecho!!!
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