Revuelto de calabacín y maíz
Una cena ligera y rápida.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cuartos y luego en láminas finas el calabacín.
- 2
Cortar en brunoise la cebolla y el pimiento rojo y sofreír hasta que se pochen.
- 3
Añadir el calabacín y sofreír hasta que pierda el agua por completo.
- 4
Por último añadir el maíz bien escurrido y los huevos batidos con sal y pimienta.
- 5
Removerlo hasta que cuajen los huevos, rectificar de sal y pimienta si hace falta y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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