Yogures caseros de chocolate
Recuerdo a mi madre, desde niña, hacer ella los yogures en casa y a día de hoy sigue haciéndolos y están riquísimos. Este año el papá Noel me trajo una yogurtera y hoy he hecho mis primeros yogures.
Yogures caseros de chocolate
Recuerdo a mi madre, desde niña, hacer ella los yogures en casa y a día de hoy sigue haciéndolos y están riquísimos. Este año el papá Noel me trajo una yogurtera y hoy he hecho mis primeros yogures.
Paso a paso
- 1
Primero debemos hacer la mezcla de yogur.
Para ello tendremos que calentar 750 ml de leche entera en una cazuela hasta 35-40º. (Este paso no es imprescindible, pero si calentamos la leche ayudaremos a que el proceso de fermentación comience antes).
- 2
En el bol o jarra en la que tendremos los 250ml de leche que no hemos calentado:
Añadimos el yogur natural.
Añadimos las 2 cucharadas de leche en polvo.
Añadimos el cacao. La leche en polvo es por si lo queréis más espeso, pero no es necesario ponerlo, depende el gusto de cada uno. Yo no le he puesto.
- 3
Una vez hecho eso, removemos los ingrendientes antes de añadir la leche tibia. A continuación, volvemos a mezclar y tendremos el preparado de yogur listo.
- 4
Ahora es el turno de dejar fermentar el yogur, para ello verteremos el preparado en los tarros de nuestra yogurtera, pondremos la tapa y la encenderemos.
Este proceso de fermentado tiene que durar 8 horas. En caso de que queramos que los yogures salgan más ácidos podemos dejarla más tiempo encendida. Yo los he dejado 10 horas.
- 5
Así quedan los yogures.. que pinta!
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