Ensalada de garbanzos primavera

Name: Ensalada de garbanzos primavera
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos; 1 rama apio; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento amarillo; 4 tomates pera; 1/2 cebolla roja; Aceitunas negras; Atún; 3 Huevos duros; Aceite; Vinagreta mediterránea (Borges); Sal; Perejil

Mila Suarez Ojeda @cook_10106596

Ideal para los días de calor

Ensalada de garbanzos primavera

Mila Suarez Ojeda @cook_10106596

Ideal para los días de calor

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

1 botegarbanzos
1 ramaapio
1/2pimiento rojo
1/2pimiento amarillo
4tomates pera
1/2cebolla roja
Aceitunas negras
Atún
3Huevos duros
Aceite
Vinagreta mediterránea (Borges)
Sal
Perejil

Guardada

Paso a paso

1

Lavar muy bien los garbanzos con agua fría
2

Poner los garbanzos en una ensaladera.Empezamos a picar todas los ingredientes y los vamos añadiendo
3

Picamos el apio, el tomate en dados, los pimientos y la cebolla igual. Las aceitunas también las picamos en daditos
4

Terminamos picando los huevos, añadimos el atún y el perejil
5

Añadimos la sal, el aceite de oliva y la vinagreta mediterránea. Guardar en la nevera y tomar fresquita.
6

Adornamos con 1 huevo partido en cuatro y un poco de sal negra por encima