Aceite de chile pasilla
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Aceite aromático con el que se perfuman ensaladas y verduras , usado también para guisar el arroz rojo mexicano .
Aceite de chile pasilla
Aceite aromático con el que se perfuman ensaladas y verduras , usado también para guisar el arroz rojo mexicano .
Paso a paso
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Poner a calentar el aceite en una cazuela honda, cuando esté muy caliente apagar, agregar los chiles y dientes de ajo, dejar 3 días y colar. Los chiles y ajos los puedes moler con especias y sal para hacer una pasta para adobar, o mole ranchero agregando ajonjolí y cacahuate tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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