Vasitos de mascarponey sus manzanas especiadas
Colmena Albada @cook_5798677
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir en un cazo la cáscara (sin la parte blanca) y el zumo de las naranjas y el azúcar de caña.
- 2
Dejar cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos para que confite un poco la cáscara. Dejar enfriar
- 3
Cortar las manzanas a trocitos, sofreír en una sartén con un poco de materia grasa (al gusto), añadir la miel, el anís estrellado y la canela.
- 4
Cocer durante 15 minutos y dejar enfriar.
- 5
Montar las claras a punto de nieve e incorporar 50 gr. de azúcar glas.
- 6
Sacar el mascarpone de la nevera y añadir la mezcla de las naranjas y los 50 gr. de azúcar glas restantes.
- 7
En unos vasitos, poner una capa de mascarpone al fondo, una capa de manzana, y terminar con otra capa de mascarpone.
- 8
Buenísimo, y puedes probar con otra fruta también…
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Colmena Albada le encantará ver cómo quedó.
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