En un vaso ponemos 2 dedos de aceite ralladura de un limón medio limón explimido sal y pimienta

Cogemos una fuente de horno y ponemos una capa de sal ponemos las cigalas encima y les echamos un poco de sal por encima un poco de pimienta un chorrito de aceite y un chorro de vinagre

Meter al horno ya precalentado a 180g unos 10 m en el horno

Cuando pasen 5 m sacar las cigalas y con una brocha untar bastante cada cigala con el aliño que hemos echo antes y volverlo a meter otros 5 m más

Una vez pasado los 10 m los sacamos volvemos a untar el aliño que nos ha quedado antes

Una vez echo esto emplatar y con el jugillo que a quedado en la bandeja del horno removerlo todo bien que se liguen los jugos y echar un poco de esos jugos encima e las cigalas a modo de salsa

On egin (buen provecho) veréis que rico esta la cola de cigala con el aliño aparte de rechupearla bien que es lo más rico 😋