Queso de girasol (vegano)

Name: Queso de girasol (vegano)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza semillas de girasol peladas y sin sal; c/n Agua para activar las semillas; 1 litro agua filtrada o mineral; Sal, cúrcuma, ajo en polvo, pimentón (a gusto); c/n Aceite de oliva

Monica Abalo @cook_8166997

Para aquellos que son intolerantes a la lactosa, los que tienen una dieta vegana o simplemente para los que quieran probar una opción diferente... Ideal para acompañar nachos, tostadas o pan... Como entrada, en las comidas o cualquier momento del día... Pruébenlo! No se arrepentirán.

Queso de girasol (vegano)

Monica Abalo @cook_8166997

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Ingredientes

1 tazasemillas de girasol peladas y sin sal
c/nAgua para activar las semillas
1 litroagua filtrada o mineral
Sal, cúrcuma, ajo en polvo, pimentón (a gusto)
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Dejar en remojo las semillas en abundante agua (en lo posible filtrada o mineral) toda la noche para activarlas
2

Pasado ese tiempo, desechar el agua del remojo y reemplazar por el litro de agua indicado. Licuar bien.
3

Con un filtro de tela, colar y separar el líquido de la pulpa. Escurrir bien el filtro para eliminar todo el exceso de agua.
4

Condimentar al gusto con las especias indicadas u otras que sean de su agrado.
5

Listo! Reservar en la heladera y consumir dentro de los 3 días. (NOTA: tener en cuenta que la cúrcuma y el pimentón sirven como conservantes naturales)