Se agrega agua en un olla, con aceite y sal y al hervir se agrega la pasta corta se deja por 8 minutos.Se apaga ese fogón. Se escurre la pasta en un colador y se agrega en una olla grande.

Se ponen a cocinar en olla pitadora los frijoles con agua y sin sal. Por 1/2 hora desde que pite la olla.Al enfriar la olla de destapa y se cuelan los frijoles y se le agregan a la pasta.

Se cocina las verduras (zanahorias, habichuelas y arvejas) hasta que ablanden y se cuelan y se le agrega a la mezcla anterior.

Se pelan y se les bota las semillas y se pican los tomates en cubos pequeños, la cebolla cabezona blanca en cubos y el cilantro bien picadito y esto se le agrega a la mezcla anterior.

El pollo se cocina, se asa y luego se corta en cuadraditos bien pequeños.se le agrega a la mezcla de la ensalada.

Todo se mezcla bien.

Se hace el aderezo: con el aceite de oliva, zumo de limones, azúcar y sal y pimienta al gusto. si consigue mostaza se le agrega al aderezo.

A disfrutar de este plato.