Cremar la manteca con el azúcar impalpable, luego añadir el huevo y las esencias y batir hasta integrar bien

Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal y añadirla al cremado anterior

Hacer bolitas del mismo tamaño y colocarlas en la asadera previamente enharinada y enmantecada, hacer el huequito en el medio, precionar el centro de la bolita con el dedo pulgar sin que se rompa la masa y se vea la bandeja por debajo de la papa

Paso siguiente colocar el dulce.. Yo lo puse en cubitos, pero si se desea se puede pisar el dulce y aligerarlo con un poquito de agua.. Yo las hice de dulce de batata y dulce de leche repostero

Hornear en horno precalentado a horno medio o 140° por 15-20 minutos dependiendo del tamaño de las pepas.. Las mias llevaron exactamente 17 minutos.. Retirar del horno, dejar enfriar y a disfrutar