Lavar muy bien las manzanas, pelar, cortar en trozos, colocar en una cacerola con las dos cdas. de azúcar, y dejar caramelizar a fuego suave (yo las hice en olla Essen). Una vez tiernas retirar y dejar enfriar.

Colocar las manzanas el yogurt, y la miel en el vaso de la licuadora, licuar (también se puede hacer con mixer. Volcar en un recipiente o los envases para hacer helados. Llevar al freezer hasta que se congelen.

Retirar si se hizo en los envases para helado palito, sumergir en agua caliente así es más fácil desmoldar y a disfrutar de ésta exquisita crema helada.