Ñoquis de harina súper LIVIANOS

Name: Ñoquis de harina súper LIVIANOS
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza agua (350 cc); 1 taza leche (350cc); 2 tazas harina 0000 (500 g); 1 huevo; 1 cda manteca; Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

Maria Dagatti @mariad14

Rápidos de hacer muy livianos. Se pueden congelar bien separados y guardar en una bolsa de freezer y así congelados se cocinan en agua hirviendo. Rinde para 3 o 4 personas.
#mirecetario

Ñoquis de harina súper LIVIANOS

Maria Dagatti @mariad14

Rápidos de hacer muy livianos. Se pueden congelar bien separados y guardar en una bolsa de freezer y así congelados se cocinan en agua hirviendo. Rinde para 3 o 4 personas.
#mirecetario

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

1 tazaagua (350 cc)
1 tazaleche (350cc)
2 tazasharina 0000 (500 g)
1huevo
1 cdamanteca
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Poner a hervir el agua, la leche, manteca y condimentos a gusto
2

Cuando hierva retirar del fuego y agregar la harina. Conviene remover con cuchara de madera
3

Una vez integrado agregar el huevo. Cuesta un poco volver a unir
4

Dejar enfriar un poco y unir bien en la mesada. No amasar mucho.
5

Hacer los chorizos y cortar de 1 cm más o menos
6

Pasar por tenedor o ñoquero
7

Poner en abundante agua hirviendo y cocinar. Cuando flotan se deja un minuto y ya están. Se cocinan rápido.
8

Servir con su salsa preferida