Cebolla caramelizada flameadas con tequila las correa

Name: Cebolla caramelizada flameadas con tequila las correa
Yield: 1 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 kilos cebolla limpia y en juliana mediana; 1 taza mantequilla; 1/2 taza especias y sal recién molidas; 3 hojas aguacate secas asadas y pulverizadas; 1 cucharada romero seco molido; Para flamear un vaso de tequila blanco fuerte con mucho alcohol

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta usada para decorar bocadillos , relleno o guarnición , mi madre la usaba para sándwich , hot dog, hamburguesas o tostadas . Es un platillo delicado, de sabor sutil y dulce.

Cebolla caramelizada flameadas con tequila las correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta usada para decorar bocadillos , relleno o guarnición , mi madre la usaba para sándwich , hot dog, hamburguesas o tostadas . Es un platillo delicado, de sabor sutil y dulce.

Guardada

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Ingredientes

1 porción

3 kiloscebolla limpia y en juliana mediana
1 tazamantequilla
1/2 tazaespecias y sal recién molidas
3 hojasaguacate secas asadas y pulverizadas
1 cucharadaromero seco molido
Para flamear un vaso de tequila blanco fuerte con mucho alcohol

Guardada

Paso a paso

1

Poner a calentar una cazuela a fuego bajo con la mantequilla y al derretirse poner a sofreír las cebollas, agregar la sal y especias, luego poner las hojas de aguacate y romero en polvo, menear y dejar caramelizar. Poner en un plato y en la mesa, rociar el tequila sobre las cebollas y prender fuego, al apagarse, reposar y servir. O utilizar para decorar o guarnición.