Canastitas de verduras y panceta

Name: Canastitas de verduras y panceta
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 1/2 taza harina común; 2 cucharadas aceite; 1 pizca sal; c/n Agua tibia; lomo Semillas (opcional) yo use semillas de; Relleno:; 1 huevo; 70 gr panceta salada; 1 zucchini; 1 zapallito redondo; 1 cebolla de verdeo mediana; 1/4 de pimiento rojo y verde; 1 zanahoria; c/n Queso cremoso

Noelia Marina López Matwiczyk @cook_7474476

Godoy Cruz - Mendoza

Siempre innovando a inventando recetas sale algo rico...

Canastitas de verduras y panceta

Noelia Marina López Matwiczyk @cook_7474476

Godoy Cruz - Mendoza

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Ingredientes

1 hora

3 porciones

Masa:
1/2 tazaharina común
2 cucharadasaceite
1 pizcasal
c/nAgua tibia
lomoSemillas (opcional) yo use semillas de
Relleno:
1huevo
70 grpanceta salada
1zucchini
1zapallito redondo
1cebolla de verdeo mediana
1/4de pimiento rojo y verde
1zanahoria
c/nQueso cremoso

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Masa: colocar en un bol la harina, la sal, las semillas y el aceite. Ir agregando agua de a poco hasta formar una masa uniforme. Dejar reposar.
2

Relleno: rallar la zanahoria y el zucchini y cortar en cubos el zapallito redondo. Resevar.
3

Cortar en cubos la panceta y los pimientos, picar la cebolla de verdeo.
4

Saltear en una sartén la cebolla, los pimientos y la cebolla. Reservar.
5

Mezclar en un bol todos los ingredientes anteriores y agregar el huevo, sal, pimienta y mostaza (opcional). Mezlcar bien integrando todo y reservar.
6

Estirar la masa y cortar círculos, aceitar la placa para muffins y colocar un disco en cada sección.
7

Rellenar y colocarle un cubito de queso cremoso. Llevar a horno moderado durante 30 min o hasta que la masa este cocinada.
8

Desmoldar y servir caliente con la ensalada favorita para acompañar. A Disfrutar!!