Colocar los filet en una fuente con sal, jugo de limón, ajo y perejil picado. Dejarlo 1 hora mínimo.

Preparar en un bolws la marinera Uniendo los huevos con un poco de sal 1/2 cta. está bien y yo le puse ralladura de jengibre y de cáscara de limón solo un poco, agregar la leche y de a poco se le va agregando la harina (1 taza aprox.) previamente unida con el royal y revolver hasta que quede una masa igual a los panqueques. Cuando la masa se pega al filet quedando una capa fina al levantarlo.

Agregar los filet con todo los condimentos a la masa y fritarlos en aceite caliente hasta dorar la masa.

Colocar en papel absorbente al sacarlos. Y a comer quedan muy buenos con arroz, papas cocidas con perejil y mayonesa.