Puedes pedir que te preparen el pollo en “bistec” o bien puedes cortarlo en porciones de tu agrado y calcules que podrá enrollarse, salpimentar al gusto y reservar

Limpiar y blanquear el brócoli por 5 min en agua caliente con un poquito de sal y reservar

Desinfectar el resto de los vegetales y cortar en julianas y reservar por separado

A fuego medio alto calentar en una sartén un poquito de aceite de oliva y sofreír los vegetales sazonar con sal hasta que suavicen y reservar

Formar los rollitos poniendo un poco de los vegetales y cerrar si es necesario usa palillos

Calentar suficiente aceite a fuego alto para sellar los rollos. Precalentar horno a 190ºC 350ºF

Una vez dorados poner sobre una fuente para horno, si te sobran vegetales ponerlos sobre los rollos y agregar una capa de queso

Cubrir con aluminio y llevar a horno por 15 min, retirar el aluminio y cambiar a asador para gratinar por 5 minutos más o según tu gusto, lo puedes acompañar con arroz o pasta, buen provecho 🤗