Guiso de pota y perca
Me encanta los platos de cuchara así como los guisos, potajes, sopas vamos los clásicos de toda la vida. Este guiso es fácil de hacer y está muy rico en casa gusta mucho
Guiso de pota y perca
Me encanta los platos de cuchara así como los guisos, potajes, sopas vamos los clásicos de toda la vida. Este guiso es fácil de hacer y está muy rico en casa gusta mucho
Paso a paso
- 1
Sofríe con aceite de oliva en la olla que vayáis hacer el guiso, el potón o las anillas, añade la sal y pimienta, y Seguidamente un buen chorro de vino blanco. Deja que reduzca el vino.
- 2
Muele toda la verdura excepto los guisantes. Hecha a la olla junto con la pota y sigue sofriendo otro poco.
- 3
Cubre con agua todo y añade sal o la pastilla avecrem. Cuece durante 20 minutos.
- 4
Ahora incorpora las patatas chascadas y los guisantes(le puse guisantes del huerto que tenia congelados). El tiempo dependerá del tipo de patata que escojas, en mi caso necesitó 30 minutos.
- 5
Cuando le queden 10 minutos para terminar la patata de hacerse añade el pescado cortado a tacos y el perejil.
- 6
Y listo para comerr!! Sujerencia: las verduras yo las muelo porque a mis peques no les gusta encontrarse tropezones y sinceramente a mi tampoco, pero si a ti te gustan ahórrate el paso de moler y las sofríes a trozos pequemos con el potón.
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