Pon la leche junto con la mantequilla a hervir, en el primer hervor, pones a fuego bajo y echas la harina, la maizena, la nuez moscada y la sal, revuelve constantemente por unos 10 minutos, hasta que espese, le puedes echar un poco de queso parmesano rallado o un toque de queso azul, le dará un sabor delicioso.

Pasa el rodillo a cada uno de los lados de las rebanadas de pan, que queden bien aplanadas, le untas un poco de salsa bechamel por un solo lado. Ahora sobre la salsa bechamel le pones una loncha de jamón de york y otra de queso gouda (puedes utilizar cualquier queso que derrita que tengas en casa) y sobre este último otro poco de salsa bechamel, enrolla los panes, la salsa bechamel hará que no se abran.

En un cazo bates el huevo con la leche y la sal, mojas en esta mezcla los rollitos uno a uno. En una sartén pones el aceite a calentar a fuego medio y pones a freír los rollitos dándoles vueltas con cuidado que no se abran, para que se vayan tostando uniformemente y con cuidado no se vayan a quemar.
Sirve calientes y con cuidado al comer ya que el queso estará bien derretido! Todo un manjar!!!