Ensalada de papa al anís, ciruelas y vinagreta roja de jamaica San Valentín

Name: Ensalada de papa al anís, ciruelas y vinagreta roja de jamaica San Valentín
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Ensalada:; 1 kilo papas blancas cocidas en sal y hierbas de olor con todo y cáscara, partidas en cuatro; 1 kilo ciruelas lavadas, sin hueso partidas en cuartos, maceradas en azúcar; 1 vasito licor de anís; Vinagreta:; 1 taza agua de jamaica concentrada, de la cocción de las flores; 1/2 taza aceite; 1/2 taza azúcar; 1/4 de taza de vinagre; Sal y especias recién molidas

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada campirana de huerta, de sabor dulce y delicado. En el rancho se usaba, para esta fiesta .

Ensalada de papa al anís, ciruelas y vinagreta roja de jamaica San Valentín

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada campirana de huerta, de sabor dulce y delicado. En el rancho se usaba, para esta fiesta .

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Ensalada:
1 kilopapas blancas cocidas en sal y hierbas de olor con todo y cáscara, partidas en cuatro
1 kilociruelas lavadas, sin hueso partidas en cuartos, maceradas en azúcar
1 vasitolicor de anís
Vinagreta:
1 tazaagua de jamaica concentrada, de la cocción de las flores
1/2 tazaaceite
1/2 tazaazúcar
1/4 de taza de vinagre
Sal y especias recién molidas

Guardada

Paso a paso

1

En una ensaladera de cristal poner la papa y ciruela, mezclar con cuidado junto con el licor de anís y poner en la mesa.
2

Para la vinagreta mezclar todos los ingredientes y poner en una salsera para que cada persona los ponga a su gusto.